40 Pochiertes Kasseler Mit Zweierlei Sossen
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Pochiertes Kalbsfilet mit dunkler Soe 1 Rezept von saartania.
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Mit salz pfeffer wrzen. 300 g Kruter fr Grne Soe oder je etwa 40 g Kerbel Petersilie Borretsch Pimpinelle Sauerampfer Schnittlauch und Kresse 250 g Schmand 350 g saure Sahne 1 TL Senf Salz Pfeffer 1-2 TL heller Essig oder Zitronensaft. Hlfte der schalotten darin glasig dnsten pilze zugeben und so lange dnsten bis die flssigkeit verdampft ist.
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